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博乐有个美食节烤骆驼、烤全牛、百人椒麻鸡…

  天山网讯(记者孙芳婷摄影报道)喷香的烤骆驼、烤全牛被吊车从6米高的烤肉坑里吊出,香气四溢,蒸腾的烟火气里,市民和游客忍不住欢呼起来。10月1日11时30分,博乐“畅享丝路品美食·最美博乐逍遥行”旅游文化美食节在博乐市万国天街开幕,近1吨重的骆驼和牛成为了开幕式的最大亮点。

  金黄酥脆的肉片在阳光下滋滋冒油,热情的老板将切好的骆驼肉和牛肉送到市民和游客面前。

  来自山东临沂的游客王在亮第一次来博尔塔拉蒙古自治州旅游,对这里的美食美景赞不绝口,“我从内地来新疆旅游,第一次来博乐,参加美食节,第一次吃到骆驼肉,口感非常好,这个地方空气很清新,新疆确实是个好地方。”

  新疆丝路特色餐饮研发中心主任曾爱斌介绍,烤骆驼和烤全牛都涂了几十种香料,提前12小时腌制,又进行了6个多小时的烤制而成,营养美味。

  “此次美食节活动不仅邀请到了乌鲁木齐市的30家特色餐饮企业,还在博乐市挑选了70家餐饮店和60家文旅产品企业参加。”曾爱斌说,此次活动可以推动博乐的餐饮发展,振奋餐饮业的信心,提升当地餐饮业的特色品牌,进一步激活餐饮市场。

  除了烤骆驼、烤全牛外,百人椒麻鸡、大盘鸡、大串烤肉、香味扑鼻的特色烤包子等,都让前来游玩的人们吃了个尽兴。“这次美食节真的不错,都是正经的新疆各地美食,吃得太过瘾了!”博乐市民王艳玲边说。

  本次活动由博乐市文化体育广播电视和旅游局、市场监督管理局、新疆丝路特色餐饮研发中心、新疆丝路烹饪大师名师专业委员会共同主办。


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